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今週は、リクエストにお答えして、メインに夏野菜の本格派カレーが登場です☆

市販のルーは使わずに42種類のスパイス、水分もお野菜、フルーツからの水分のみを使い作った本格派カレー♡

前菜は、ズッキーニのマクロビハーブクリームチーズのせ。ゴーヤの天ぷら。アロエのしそジュレ。

小鉢は、豆乳ヨーグルトのフルーツ和え。

スープは12種類の夏野菜を使った冷製ポタージュ。

クリームチーズも、豆乳ヨーグルトも、乳製品は使わずに、米ぬかの乳酸菌を使って作ってあります☆

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前菜は、玄米おむすび盛り合わせ。
ひじき、しそ醤油、宇多津の古代米にごま塩。

小鉢は、夏野菜のバルサミコ酢サラダ。

スープは、デトックススープ。

メインは、飯山の桃を使ったペペロンチーノ。
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今週は、豪華バージョン♡

メインは、なんとマクロビ握り寿司です(๑′ᴗ‵๑)♡

もぉ二度と登場しないかもしれない、レアなメインです♡

前菜は、マクロビ子持ちこんぶ。
こんぶの山椒佃煮。
あっさり漬物。

小鉢は、お野菜の醤油麹和え。

自家製豆味噌のお味噌汁です☆

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自家製玄米甘酒。
梅キムチ。
三つ葉としめじのナムル。
ブロッコリーの胡麻和え。

小鉢は、中華春雨。

メインは、根菜野菜のヘルシー麻婆豆腐。

スープは、美肌ヘルシーフルーツスープ。

玄米ごはんと、米ぬかふりかけです(*^^*)